У селі Кожухів Хмільницької громади родина Слободянюків розвиває власну крафтову пекарню «Sonto frans» . Її особливість — понад 25 видів хліба, сімейні рецепти та любов до справи, яку подружжя вирішило розвивати саме у рідному селі.
Власниця пекарні Олександра Слободянюк отримала мікрогрант за програмою “Власна справа” у розмірі 250 тисяч гривень. Кошти батьківщина спрямувала на придбання котломійної машини, яка суттєво полегшує щоденну роботу пекарні.
Від бельгійських рецептів — до українського села
Пекарські традиції батьківщина перейняла під час перебування у Бельгії. Повернувшись додому, Слободянюки вирішили використати здобутий досвід, щоб створювати якісну свіжу випічку для мешканців Кожухова та навколишніх населених пунктів.
Асортимент пекарні налічує понад 25 видів хліба . Серед них — хліб із салом, шкварками, цибулею, різноманітними злаками, чорносливом, журавлиною, родзинками та навіть шоколадом.
Рецепти розробляє Олександра, а безпосередньо випіканням займається її чоловік. Так сімейна справа перетворилася на спільну роботу, у якій кожен має свою роль.
Грант допомагає працювати ефективніше
За словами Олександри, придбання нового обладнання стало важливою підтримкою для розвитку пекарні.
«Кошти мікрогранту ми використали на придбання котломійної машини, яка значно полегшує роботу пекарні. Приємно, коли держава підтримує малий крафтовий бізнес, це дуже додає мотивації жити та працювати у рідному селі», — розповідає підприємиця.
Історія родини Слободянюків — приклад того, як грантова підтримка може допомагати невеликому сімейному бізнесу розвиватися, створювати нові можливості та залишатися працювати у своїй громаді.
А ще — це історія про те, як досвід, привезений із-за кордону, може реалізуватися на батьківщині, у рідному селі.