Завдяки грантовій підтримці Благодійного фонду «МХП-Громаді» та бренду Kurator сімейне кафе з геймерським простором у Ладижині запустило кухню повного циклу, а вінницька пекарня «Пан Бабун» розвинула виробництво крафтового хліба.
На реалізацію своїх бізнес-ідей переможці мали шість місяців. Загальна вартість двох проєктів на Вінниччині перевищила 1,96 млн грн , з яких 750 тис. грн — грантова підтримка , решта — власні інвестиції підприємців.
Конкурс «Роби своє з HoReCa Masters» спрямований на розвиток малого та середнього бізнесу у сфері громадського харчування у містах та селах України. Учасники отримують можливість оновлювати обладнання, запускати нові послуги, змінювати локації, відкривати додаткові точки та масштабувати власну справу.
У Ладижині геймерське кафе отримало кухню повного циклу
Один із проектів реалізували у Ладижині. «Galaxy Game Club & Café» , яким опікується підприємиця та шеф-кухарка Тетяна Худченко , поєднує сімейне кафе, геймерську зону та VR-простір, де проводять освітньо-розважальні заходи.
Перемога у конкурсі дала можливість закладу здобути максимальний грант — 500 тис. грн. Власниця додатково інвестувала у розвиток бізнесу 943 тис. грн власних коштів. Таким чином, загальна вартість проєкту склала 1 млн 443 тис. грн.
Грантові та власні кошти спрямували на оновлення обладнання, розширення меню та запуск кухні повного циклу.
Нове професійне обладнання дозволяє автоматизувати частину кухонних процесів і водночас дотримуватися необхідних стандартів харчової безпеки. Крім того, в закладі планують проводити дитячі кулінарні майстер-класи.
Власниця «Galaxy Game Club & Café» наголошує, що розвиток закладу має не лише бізнесову, а й соціальну складову.
«Наш заклад популяризує культуру здорового харчування серед молоді. Ще одне завдання — підвищити якість послуг у регіоні та підтримати національного виробника: ми інтегрували в меню продукцію лінійки Kurator, — зауважила власниця закладу Тетяна Худченко. — Крім цього, наша команда проходитиме необхідні навчання, адже ми розуміємо, наскільки важливо постійно розвиватися у нашому бізнесі».
«Пан Бабун» у Вінниці розвиває напрямок крафтового хліба
Інший проект-переможець на Вінниччині реалізувала вінницька пекарня «Пан Бабун», яка працює у місті з 2025 року.
Бізнес розпочинався як невелика пекарня, але поступово розширювався: збільшився асортимент, з’явився продаж продукції в торговому центрі, а також співпраця з місцевими кав’ярнями.
Засновниця пекарні Лілія Колодєєва перемогла у конкурсі з бізнес-ідеєю «Пан Бабун пече хліб» .
На реалізацію проєкту БФ «МХП-Громаді» надав 250 тис. грн, ще 270 тис. грн власних коштів у справу вклала підприємиця. Загальна вартість проекту – 520 тис. грн .
Грантові кошти спрямували на придбання професійної подової печі. Нове обладнання дозволило пекарні розвивати окреме напрямок — виробництво натурального хліба та булочок на заквасці з тривалою ферментацією.
Розвиток цього напряму відкриває можливості для збільшення B2B-постачання продукції до кафе та локальних магазинів.
Проєкт також передбачає створення трьох нових робочих місць — для двох пекарів та водія доставки.
Підтримка підприємців — інвестиція у розвиток громад
У БФ «МХП-Громаді» наголошують, що підтримка малого бізнесу є важливою складовою роботи з громадами.
«Системна підтримка малого бізнесу – важлива частина нашої роботи в громадах. Адже підприємництво — це передусім про людей, які створюють робочі місця, розвивають власну справу та наповнюють місцеві бюджети. Для нас важливо, щоб у громадах, де працюють підприємства МХП, з’являлися нові можливості для розвитку бізнесу, а підприємці мали ресурс для втілення своїх ідей та масштабування», — зазначила Мар’яна Нарожна, керівниця Групи соціального розвитку БФ «МХП-Громаді».
П’ятеро переможців та 2,5 мільйона гривень грантової підтримки
У 2025 році на конкурс «Роби своє з HoReCa Masters» надійшла 51 заявка. З них 24 — у категорії Street & Casual Food, ще 27 – у категорії Middle Segment.
За результатами кількох етапів відбору грантову підтримку отримали п’ятеро підприємців із різних регіонів України.
Розмір грантів становив від 250 до 500 тис. грн, а загальний грантовий фонд конкурсу – до 2,5 млн грн .
«Роби своє з HoReCa Masters» — спільний конкурс БФ «МХП-Громаді» та бренду Kurator. Ініціативу започаткували у 2024 році.
Її мета — не лише допомогти підприємцям реалізувати конкретні бізнес-ідеї, а й формувати професійну спільноту HoReCa та об’єднувати підприємців, які розвивають культуру громадського харчування в Україні.
Для Вінниччини результати конкурсу — це не лише оновлене обладнання у двох закладах. Це нові послуги, розвиток локального виробництва, перспективи створення робочих місць та додаткові можливості для підприємців масштабувати власну справу.