Холодець давно асоціюється із зимовими святами, однак український ресторатор Микола Олексів переконаний: ця традиційна страва чудово підходить і для літнього меню. За його словами, правильно приготований холодець не лише добре смакує у спеку, а й містить природний колаген, білок та інші корисні для організму речовини. Більшість українців звикли бачити холодець на столі взимку або під […]
