13 Січня, 2026

Давня страва з Глинська стала елементом нематеріальної культурної спадщини Калинівської громади — ловіть рецепт

Перелік елементів нематеріальної культурної спадщини Калиніської територіальної громади поповнився ще однією традиційною стравою. Йдеться про пшоняну кашу з чорносливом, яка здавна побутує у селі Глинськ.

Ця страва традиційно готувалася на Різдво та була невід’ємною частиною святкового столу місцевих родин. Під час опитування носіїв традиції не вдалося встановити точний період її виникнення — жителі села зазначали, що пшоняну кашу з чорносливом готували ще їхні мами й бабусі.

Саме передавання рецепта з покоління в покоління стало підтвердженням глибокого коріння цієї кулінарної традиції та її важливого значення для культурної ідентичності громади. Включення страви до переліку нематеріальної культурної спадщини сприятиме збереженню та популяризації автентичної місцевої кухні.