У Хмільницькій громаді продовжують популяризувати автентичні страви, які входять до переліку нематеріальної культурної спадщини краю. Цього разу методистка Комунального закладу «Будинок культури» Хмільницької міської ради Оксана Гавура розкрила рецепт традиційних кнедлів із грибною підливою. На Поділлі кнедлі здавна вважаються однією з найситніших і найулюбленіших домашніх страв. Пухкі дріжджові рулетики, приготовані на парі, у поєднанні з […]
Аромат свіжозвареної колотухи, українські пісні, народні традиції та щире бажання допомогти військовим — саме так у Глухівцях пройшов фестиваль, який уже став справжньою гастрономічною та культурною візитівкою громади. Цьогоріч «Ох і колотуха — Глуховецька замануха» не лише об’єнав шанувальників автентичної подільської кухні, а й перетворився на майданчик підтримки українських захисників. 16 травня у селищі Глухівці […]
В Україні існує чимало рецептів різноманітних голубців: традиційних, пісних з грибами, з гречкою, з картоплею тощо. Але рецепт саме таких — пісних голубців з пшоном — передається з покоління в покоління у селі Мізяківська Слобідка Калинівської громади. Нею залюбки смакували колись прабабусі, а тепер насолоджуються стравою їхні правнуки. Покроковим рецептом голубців з пшоном із читачами […]
Пахне теплим молоком, свіжим хлібом і дитинством — у селі Філіопіль Хмільницької громади й досі готують рисову кашу в печі за рецептом, який пережив не одне покоління. Методист Хмільницького Будинку культури Оксана Гавура продовжує досліджувати та популяризувати нематеріальну культурну спадщину громади. Цього разу вона поділилася унікальним рецептом традиційної страви з села Філіопіль — рисової каші, […]
Запах меду й маку, тепло родинного кола та пам’ять, що передається з рук у руки — саме так на Хмільниччині зберігають кулінарні традиції, яким не одне десятиліття. Комунальний заклад «Будинок культури» Хмільницької міської ради продовжує знайомити жителів громади з унікальними стравами краю — старовинними, обрядовими, традиційними й родинними. Цього разу увагу присвятили традиційній родинній випічці […]
Перелік елементів нематеріальної культурної спадщини Калиніської територіальної громади поповнився ще однією традиційною стравою. Йдеться про пшоняну кашу з чорносливом, яка здавна побутує у селі Глинськ. Ця страва традиційно готувалася на Різдво та була невід’ємною частиною святкового столу місцевих родин. Під час опитування носіїв традиції не вдалося встановити точний період її виникнення — жителі села зазначали, […]
У Хмільницькій громаді збирають автентичні рецепти, що можуть увійти до переліку нематеріальної культурної спадщини Як зауважують у відділі інформаційної діяльності та комунікацій із громадськістю Хмільницької міської ради, Хмільницька громада добре відома не лише цілющими радоновими водами, а й унікальною гастрономічною культурою. Тут кожна родина має власні традиції та рецепти, які передаються від покоління до покоління […]
