Сьогодні, 6 серпня, українці відзначають Яблучний Спас — свято, яке здавна символізує початок збору врожаю яблук. Саме сьогодні ці фрукти традиційно освячують у храмах, а після цього вони стають одним із головних символів святкового столу.
Та яблука — це не лише традиція, а й справжня знахідка для здоров’я. Недарма народна мудрість каже: «Одне яблуко на день — і лікар не потрібен». Наскільки це відповідає дійсності, пояснює гастроентеролог-дієтолог Олег Швець.
Фахівець наголошує: яблука варто включати до щоденного раціону, адже вони містять багато вітамінів, клітковини, антиоксидантів і природних сполук, які позитивно впливають практично на всі системи організму.
Чому яблука такі корисні
1. Джерело вітамінів і мінералів
Одне середнє яблуко містить лише близько 95 калорій, зате забезпечує організм вітаміном С, калієм, вітаміном К, а також невеликою кількістю вітамінів групи В, А, Е, марганцю та міді.
2. Допомагають довше залишатися ситими
Завдяки великій кількості води та клітковини яблука добре насичують. Дослідження показують, що люди, які з’їдають яблуко перед основною їжею, споживають менше калорій протягом дня.
3. Підтримують здоров’я серця
Розчинна клітковина допомагає знижувати рівень «поганого» холестерину, а антиоксиданти зі шкірки сприяють нормалізації артеріального тиску та зменшують ризик інсульту.
4. Знижують ризик розвитку діабету
Регулярне споживання яблук пов’язують зі зниженням ризику розвитку діабету другого типу. Вчені пояснюють це дією поліфенолів, які підтримують нормальну роботу клітин підшлункової залози.
5. Покращують роботу кишківника
Пектин, що міститься в яблуках, є природним пребіотиком — він живить корисну мікрофлору кишківника та позитивно впливає на травлення.
6. Можуть допомагати у профілактиці онкологічних захворювань
Завдяки антиоксидантним і протизапальним властивостям регулярне вживання яблук пов’язують зі зниженням ризику розвитку деяких видів злоякісних пухлин.
7. Підтримують здоров’я легень
Флавоноїди, зокрема кверцетин, допомагають зменшувати запальні процеси та можуть знижувати ризик розвитку астми.
8. Зміцнюють кістки
Наукові дослідження свідчать, що люди, які регулярно вживають яблука, краще засвоюють кальцій і мають міцніші кістки.
9. Захищають шлунок
Деякі дослідження показують, що природні речовини, які містяться в яблуках, можуть допомагати захищати слизову оболонку шлунка.
10. Позитивно впливають на роботу мозку
Яблука сприяють підтримці нормального рівня ацетилхоліну — речовини, яка бере участь у процесах пам’яті, навчання та мислення.
Як отримати максимум користі
Лікар радить їсти яблука разом зі шкіркою, адже саме в ній міститься найбільше антиоксидантів, поліфенолів і корисної клітковини. Перед споживанням фрукти потрібно ретельно мити.
У день Яблучного Спаса яблука стають не лише символом свята, а й гарним приводом згадати про прості звички, які допомагають підтримувати здоров’я щодня.