Вересень традиційно приваблює любителів «тихого полювання» до лісу. Після літнього тепла та за достатньої кількості вологи в різних типах лісів можна зустріти чимало популярних грибів — від білих і маслюків до опеньків та лисичок. Водночас успішне грибне полювання залежить не лише від погоди, а й від досвіду самого грибника. Фахівці наголошують: збирати варто тільки ті […]
Гриби для багатьох українців – невід’ємна частина осіннього меню. Але це не лише смачний інгредієнт для супу, картоплі чи пирогів. Їстівні гриби містять клітковину, білок, витамини, мінерали та антиоксидантні сполуки, а регулярне помірне споживання може мати ряд потенційних переваг для здоров’я. Водночас гриби не є ліками чи універсальним засобом профілактики захворювань. Їхня користь залежить від […]
На Хмільниччині розпочався сезон активного збирання грибів. Саме в цей час особливо доречно згадати давні кулінарні традиції краю, які поколіннями передавалися від господині до господині. Методистка Комунального закладу «Будинок культури» Хмільницької міської ради Оксана Гавура, яка займається дослідженням та систематизацією елементів нематеріальної культурної спадщини громади, поділилася рецептом старовинної страви «Губник», що побутувала в селі Думенки. […]
Козятинчанка Ліка Семчук поділилася у соцмережах незвичайним спостереженням. Уже другий рік поспіль прямо на асфальті у дворі її будинку у центрі міста по вулиці Героїв Майдану виростають гриби, схожі на печериці. «У місті часто можна зустріти гриби під парканами, в траві, на городах чи біля тротуарів — переважно опеньки. Але щоб просто з асфальту… Це […]
