Гриби для багатьох українців – невід’ємна частина осіннього меню. Але це не лише смачний інгредієнт для супу, картоплі чи пирогів. Їстівні гриби містять клітковину, білок, витамини, мінерали та антиоксидантні сполуки, а регулярне помірне споживання може мати ряд потенційних переваг для здоров’я. Водночас гриби не є ліками чи універсальним засобом профілактики захворювань. Їхня користь залежить від […]
Щитоподібна залоза відіграє важливу роль у роботі всього організму. Її гормони впливають на обмін речовин, рівень енергії, температуру тіла, роботу нервової та серцево-судинної систем. Тому повноцінне та різноманітне харчування є важливою складовою турботи про здоров’я. Водночас жоден окремий продукт не може «вилікувати» захворювання щитоподібної залози чи замінити призначене лікарем лікування. Але деякі продукти є хорошими […]
Серпень — один із найщедріших місяців року для тих, хто любить свіжі овочі та фрукти. Саме зараз прилавки й городи наповнені соковитими сезонними продуктами, які допомагають урізноманітнити харчування та забезпечити організм клітковиною, вітамінами, мінералами й іншими поживними речовинами. Наприкінці літа варто скористатися цією різноманітністю та частіше додавати сезонні продукти до щоденного меню. Кавун — багато […]
У спекотний літній день морозиво — один із найпопулярніших способів освіжитися. Водночас дуже холодний десерт, якщо їсти його поспіхом або у великій кількості, може викликати неприємні відчуття у горлі. Щоб літній смаколик приносив лише задоволення, варто дотримуватися кількох простих правил. 1. Не їжте морозиво дуже швидко Не варто відкушувати великі шматки чи ковтати морозиво поспіхом. […]
Літо — саме той час, коли на ринках та городах з’являється велика кількість баклажанів. Ці овочі не лише смачні, а й містять чимало корисних речовин. Проте одна поширена кулінарна звичка може значно зменшити їхню користь. Чим корисні баклажани? Баклажани багаті на клітковину, вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які допомагають організму боротися з окислювальним стресом і передчасним […]
Ще кілька років тому спаржа для більшості українців залишалася екзотикою, яку частіше можна було побачити в меню ресторанів, ніж на домашньому столі. Сьогодні ця культура поступово завойовує популярність, а її прихильників стає дедалі більше. Одним із тих, хто понад десять років тому почав вирощувати спаржу на Хмільниччині, став представник фермерського господарства «Велес ВРС» Віталій Гончаренко. […]
Персики — один із найулюбленіших літніх фруктів, який асоціюється із сонцем, відпочинком та сезоном свіжих вітамінів. Однак медики наголошують: для деяких людей цей соковитий фрукт може становити серйозну небезпеку для здоров’я. Фахівці зазначають, що персики належать до продуктів із високим алергічним потенціалом. Причиною небажаної реакції можуть бути як ворсинки на шкірці, так і білки, що […]
