Літня спека — серйозне випробування для організму. Особливо важко її переносять люди похилого віку, маленькі діти, а також ті, хто має хронічні захворювання. Проте правильний раціон і питний режим можуть значно покращити самопочуття навіть у найспекотніші дні.
Президент Асоціації дієтологів України, консультант МОЗ України з громадського здоров’я Олег Швець пояснив, які продукти варто включити до літнього меню, а від яких краще тимчасово відмовитися.
Більше овочів, фруктів та ягід
Саме ці продукти допомагають організму підтримувати водний баланс, адже містять найбільше природної вологи. Особливо корисними у спеку є:
- кавуни;
- ягоди;
- огірки;
- помідори;
- селера;
- болгарський перець;
- листові овочі (шпинат, салат, капуста кале).
До того ж вони не потребують тривалого приготування, що дозволяє уникнути додаткового нагрівання оселі.
Водночас тим, хто не звик до великої кількості рослинної їжі, варто збільшувати її частку поступово, щоб уникнути дискомфорту з боку травної системи.
Пити потрібно тоді, коли організм просить
Найкращий напій у спекотні дні — звичайна вода. Також підійдуть несолодкі напої без кофеїну та алкоголю.
Фахівці радять орієнтуватися насамперед на відчуття спраги. Додатковим показником достатнього споживання рідини є світло-жовтий колір сечі.
Людям із серцево-судинними захворюваннями, цукровим діабетом або проблемами з нирками необхідно узгодити рекомендований об’єм рідини зі своїм лікарем.
Не варто захоплюватися спортивними напоями
Якщо ви не займаєтеся інтенсивними фізичними навантаженнями, напої з електролітами організму не потрібні. Більшість із них містить надлишок цукру.
Холодне — не завжди найкраще
Морозиво чи напої з льодом можуть приносити тимчасове полегшення, однак їх варто вживати помірно, особливо якщо є проблеми із горлом або загальне нездужання.
Від чого краще відмовитися
У спекотні дні дієтологи рекомендують максимально обмежити:
- жирні страви;
- смажене м’ясо;
- надмірно солону їжу;
- здобну випічку;
- торти та інші солодощі.
Перетравлення важкої їжі змушує організм виробляти більше тепла, через що людина ще сильніше відчуває спеку, швидше втомлюється і стає сонливою.
Натомість краще харчуватися невеликими порціями 4–5 разів на день, віддаючи перевагу легким супам, овочам, нежирному м’ясу, рибі та кисломолочним продуктам.
Кава — можна, енергетики — ні
Попри поширений міф, чашка кави чи чаю не викликає суттєвого зневоднення.
Натомість енергетичні напої через високий вміст кофеїну можуть посилювати втрату рідини та негативно впливати на серцево-судинну систему.
Як краще організувати харчування
У спеку варто перенести основні прийоми їжі на прохолодніші години:
- сніданок — о 6–7 ранку;
- обід — до полуденної спеки;
- вечеря — близько 18 години;
- за потреби — легкий вечірній перекус.
Які продукти особливо корисні
Для підтримки роботи серця варто частіше включати до меню:
- банани;
- курагу;
- горіхи;
- смородину;
- печену картоплю;
- сир.
Оптимальним варіантом харчування експерти називають середземноморську дієту, що передбачає велику кількість овочів, фруктів, зелені, риби, оливкової олії та кисломолочних продуктів.
Хто найбільше ризикує
Особливо уважними до свого самопочуття у спекотні дні повинні бути:
- люди старші 75 років;
- пацієнти із серцево-судинними захворюваннями;
- люди з ожирінням або цукровим діабетом;
- маленькі діти;
- ті, хто працює просто неба.
Якщо під час спеки з’явилися запаморочення, різкі зміни артеріального тиску, біль у грудях, порушення мовлення, зору чи рухів, необхідно негайно звернутися за екстреною медичною допомогою.
Фахівці наголошують: навіть незначне погіршення самопочуття у спеку — вагомий привід проконсультуватися із сімейним лікарем та отримати індивідуальні рекомендації.