Традиційні смаки Хмільницької громади презентували у Вінниці під час туристичного ярмарку, який 12 вересня відбувся на території «Подільського зоопарку».
Захід провели в межах Програми розвитку туризму у Вінницькій області на 2021–2027 роки. До ярмарку долучилася і Хмільницька громада, представивши елементи своєї нематеріальної культурної спадщини.
Особливу увагу на ярмарку приділили місцевій гастроспадщині. Від Хмільницької громади презентували дві традиційні страви:
- «Смажені огірки» — традиційну страву міста Хмільника;
- «Гречані пампушки» — традиційну страву села Соколова.
Гості туристичного ярмарку могли не лише побачити страви, а й скуштувати їх. Аромат традиційних частувань привертав увагу відвідувачів і знайомив їх із кулінарними особливостями Хмільниччини.
Страви готували та презентували Оксана Гавура, методистка, відповідальна за збереження нематеріальної культурної спадщини у Хмільницькій громаді, та Віта Мухомора, директорка філії «Сільський будинок культури с. Соколова».
Участь у таких заходах дає можливість не лише популяризувати туристичний потенціал громади, а й зберігати традиції, які передавалися з покоління в покоління.
Традиційна кухня в цьому випадку стає частиною туристичної історії Хмільниччини — через знайомі рецепти та смаки відвідувачі можуть відкривати для себе культурні особливості громади.
ЧИТАТИ ПО ТЕМІ:
Смажені огірки («гогірки») з Хмільника: кулінарна традиція, що гріє душу
Гречані пампушки із Соколової внесли до обласного переліку нематеріальної спадщини